中百组团学习胖东来先进经验后，闭店调改的首家超市——中百仓储超市关山店将于7月20日亮相。据透露，“爆改”后的这家仓储超市，将迎来四变——变商品、变环境、变服务、变文化，商品80%换新，源头直采，一价到底，高品整体价格下降20%左右。

    7月9日上午，中百仓储负责人介绍，要学习先进的文化理念、管理方法和先进的业务逻辑，“学习完后，觉得实体大卖场大有希望”。

    据介绍，以前超市的升级改造，仅在装饰、装修方面对卖场进行美化，这次调改却是一次颠覆式、脱胎换骨式的改革。消费者一进入超市，就能感觉到商品变了，“商品80%换新，上新一、二线品质可靠商品。其次是减品，商品种类少了6000多个，方便顾客精准选择”。

    商品陈列也有变化，现在是把颜值、品质最佳的商品放在第一排面，同时强调功能性产品，如低糖低脂低碳。调改后，最有吸引力的是全新价格策略。超市直接找到供应链源头，谈最低价，一价到底，商品整体价格便宜20%左右，“以后不做打折、促销、送券等活动吸客，而是专注于在好品质、好效期的基础上做平价”。

    消费者另一个直观的感受是环境变了。比如，超市货架以前的高度是1.8米，现在改成1.6米，视野通透性更好。调改后，超市更“清朗”了，常见的促销堆码消失了，购物通道从不到2米拓宽到3—4米，顾客体验感更好。之前超市出口放置购物车的区域，改装成了顾客休息区，可以充电、喝水、洗手，舒适性、便利性加强。

    为提升服务标准和规范，基层员工不再设业绩考核，无需做推广促销，只需把商品支撑服务做好，熟悉商品产地、功能等，以专业热情的服务，给消费者做参谋。薪酬激励之外，超市将贴心地给收银员、引导人员、打秤称重的工作人员提供凳子，没有客人的时候，他们可以坐着休息“充电”。

    据悉，继中百仓储超市关山店后，7月26日，全新调改后的黄浦店也将亮相。预计2024年内，中百集团在市内的其他门店将分批进行调改。文/周满珍