随着春节临近，各种聚会增加，约上三朋四友吃吃喝喝，不亦乐乎。殊不知，大鱼大肉之间，推杯换盏之际，可能已埋下健康隐患。一女子就因为一口气吃下一盘红烧肉而患上急性胰腺炎，被送进医院。

    61岁的付女士以前曾患上胆囊炎，除此之外，平时身体还好，很少生病。她打小爱吃肉，还特别爱吃肥肉，因患胆囊炎这几年节制了很多，没怎么吃油腻的东西，胆囊炎也没发作过，她以为自己已经好了。15日晚，她和几个朋友聚餐，席间上了一盘她最爱的红烧肉，她一时没忍住就吃了起来，不知不觉间吃完了一盘。

    当晚一回到家，付女士就感觉上腹疼痛，还恶心呕吐，开始她以为是吃了什么不干净的东西闹肚子，没太当回事。结果过了一整晚，腹部的疼痛感没有丝毫减轻，她赶紧到武汉市东湖医院就诊。副主任医师姚文龙接诊后进行了仔细检查，判断付女士患上急性胰腺炎，立即将其收治入院。

    姚文龙介绍，急性胰腺炎是由于多种病因导致胰酶在胰腺内被激活后引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应，常由胆道疾病、过量饮酒、暴饮暴食、十二指肠液反流、内分泌及代谢障碍、药物诱发等病因造成。付女士的胆囊炎其实并没有好，只是这几年比较注意没有发作，这次一口气吃多了肥肉，结果引发了胰腺炎。

    姚文龙提醒，日常生活中要注意通过健康的生活方式，来降低胰腺炎的发生风险。

    1.饮食：避免暴饮暴食和高脂肪食物，建议少食多餐，选择低脂、高蛋白、高维生素的饮食。多吃蔬菜、水果和全谷物，以确保营养均衡。

    2.戒酒：酒精是胰腺炎的常见诱因之一，酒精可以刺激胰腺分泌，导致胰管压力增高，从而引发胰腺炎。因此，应避免饮酒。

    3.控制体重：肥胖和高脂血症都是胰腺炎的潜在危险因素。可以通过合理饮食和适量运动，保持健康的体重，降低胰腺炎发生的风险。

    4.积极治疗胆道疾病：胆道疾病如胆石症是胰腺炎的常见诱因之一。如果存在胆道问题，应及时就医，避免胆道疾病引发胰腺炎。

    5.定期体检：通过体检，可以及时发现并处理可能导致胰腺炎的潜在疾病，如高血脂、胆道疾病等。

    通讯员黄芳