58岁阿姨已在奶茶店工作4年

    “年轻人能干的，我们这个年纪照样能干！”58岁的李梅已在武汉的一家奶茶店工作了4年。将奶茶打包好递给顾客时，她总是笑眯眯地说：“祝你生活愉快！”

    总是跟年轻人接触

    要讲究形象

    4月10日，记者在位于武汉光谷雄楚一号商圈的“一点点”奶茶店，见到了在窗口忙碌的李梅。不到10平方米的店内，她和3名同事分工明晰高效。这天，她的主要任务是打包，她边擦拭奶茶杯上的水，边低头检查订单，接着装袋、封口、贴单、递出窗口，动作一气呵成。

    休息间隙，李梅接受了记者采访。她是宜昌人，生于1967年。摘下口罩、换下工服，她看起来并不像快60岁的人。她身材匀称，穿玫红色的T恤、蓝色牛仔裤和帆布球鞋，扎一根马尾，头发在一周多前染成了玫红色。“因为我们总是跟年轻人接触，要讲究形象！”李梅笑着说。

    她租住在奶茶店附近，每天从家里步行十几分钟到岗，一般上午10时上班，晚上9时下班，最晚的一次，她曾干到次日凌晨1时。工作4年来，李梅“从来没有拖过任何人的后腿”。每逢节假日高峰期，她每天最多能摇600多杯奶茶；跨年时，她一天打包过1000多杯奶茶。

    在奶茶店工作，并不是件轻松的活。记者咨询多家奶茶店了解到，门店员工年龄多在20岁到35岁，这并非招聘时有明确限制，只是行业对体力的要求高，“一站就是8到10小时”的情况很常见。今年58岁的李梅，是“一点点”奶茶在武汉区域80余家门店中年龄最大的员工。

    “即使完全排除年龄因素，和其他所有年轻同事相比的话，她的表现也不比任何人差。”“90后”店长陈锦旭语气肯定地告诉记者。他介绍，从2021年初至今，每月除了休息日那几天，李梅几乎从不缺席。

    陈锦旭在谈起李梅时说：“什么力气活都抢着做，遇到任何问题，总是第一时间承担责任，即使不是她的问题。”

    “只允许别人叫她阿姨”

    陈锦旭记得，李梅是主动来求职的，找到他时，她刚经历好几次求职碰壁。陈锦旭告诉她，一般不招年龄这么大的员工，她恳求道：“小伙子你给我一次机会，你让我试一下。3天内，干得不好我就走人。”试用3天后，李梅被录用了。

    奶茶店的工作起初对李梅来说，最难的不是久站，而是时刻要动脑筋计算数据。“比如说，一杯奶茶糖要多少、冰块要多少，中杯三分糖加小料的克数是多少，大杯五分糖不加小料的克数又是多少，去冰、少冰还是热饮，这些也都是变化量，每杯奶茶的配方数据都不一样。”

    看着厚厚的一本产品册子，她感到压力很大。“别人能背下来，那我也能背下来。”工作第一年，大年三十的夜晚，她还在背资料。她很快摸到规律，果茶、纯茶、奶茶是几种大类，就算有一千种奶茶，万变不离其宗。

    备料、泡茶、点单、打包，李梅都学习了一遍。在她看来，包装这个环节也很关键，速度要快，等餐的快递员们需要争分夺秒。

    李梅介绍，门店员工工资按小时算，有人一天工作6小时，有人8小时，有人10小时，工作时长依据员工能力和接受程度。她长期保持每天工作约10小时，平均每月能拿到5000元，最高时6500元。“像我们这个年龄，在外面也很难找到工作。”李梅对这份工作的收入很满意。

    李梅熟记了厚厚一本培训手册，能靠手感精确把控个位数的配料克重区别，顺利通过两次理论业务考试，还常承担培训年轻人的工作。

    “她总是说‘我就要比年轻人厉害’，虽然年龄已经可以当奶奶了，但她不允许别人叫她奶奶，只允许别人叫她阿姨。”陈锦旭笑着说。

    “做事要先做人。”这句话，是李梅信奉的职场之道。

    李梅身边的同龄人都已经在带孙子了，她闲不住。她不喜欢打牌，也不爱跳舞，感觉工作更让她开心。“你休息了，就跟社会脱轨了，就不能进步了，再一个，你在家待，一旦郁闷了，病就都来了。”

    李梅的两个孩子都考上了大学，儿子刚从湖北经济学院毕业，女儿在武汉大学读大四。她从小教育孩子：“妈妈在外面怎么做，你们就要怎么做，不能给妈妈丢脸。”

    儿女对妈妈在奶茶店的工作都很支持。对于子女的职业选择，李梅说，选择什么工作她都不干涉，但必须把别人的事当作自己的事做。如果有机会，她还想带孩子一起加盟奶茶店，干到不能干为止。

    李梅说，工作没有贵贱，即使自己的儿女在奶茶店打工她也能接受，但必须“从基层干起，把事情做好，不管家庭条件好不好，都不能躺在家里，人一旦跟社会脱轨，就泄了气”。

    （文/图 记者占思柳）