专家解码饮料伤牙机制

    立秋已过，大部分地区仍热度不减，冰镇饮料成为许多人的解暑首选。记者在武汉市武昌区的某便利店发现，碳酸饮料、柠檬茶、果汁、电解质水等饮品琳琅满目，然而这些冰饮背后，却可能潜伏着损伤牙齿的“酸性刺客”。结合记者所做的饮料成分调研，多名牙科专家揭示了饮料伤牙的双重机制与防护之道。

    酸糖联手

    口腔沦为“酸浴场”

    饮料伤牙的核心在于“酸”与“糖”的协同破坏。成分调研显示，在记者抽样的33种饮料中，高达26种添加了柠檬酸，10种含有DL-苹果酸，磷酸也出现在可乐等4种饮品中。

    武汉大学口腔医院儿童口腔科副主任医师余静静解释，饮料中的柠檬酸、苹果酸、磷酸等酸性成分会降低口腔环境的pH值，使牙釉质中的羟基磷灰石逐渐溶解，导致牙齿“脱矿”软化。

    更隐蔽的威胁来自糖分。武汉市第三医院口腔科主任汪烈解释，饮料中的糖为口腔内的致龋菌提供能量，使其代谢产生酸，形成持续的低pH值环境，让牙齿泡在“酸浴”中。他认为“酸性物质所创造的酸性环境是导致牙齿损伤的直接原因”，而糖则为细菌提供了源源不断的“弹药”。

    健康陷阱

    鲜榨果汁的危害被低估

    许多人将鲜榨果汁、风味酸奶或儿童调制乳视为健康选择，专家却警示其潜在的伤牙风险。

    汪烈分享了一个典型案例：一名32岁女性连续3年每日饮用两杯鲜榨橙汁，就诊时前牙釉质已严重脱矿剥脱，牙本质暴露，冷热刺激疼痛难忍。汪烈说，成分分析印证，即使是天然果汁也富含果糖和果酸，如柠檬酸、苹果酸等。而加工果汁或乳饮品隐患更大。

    余静静特别提到儿童饮品，如某些调制乳及部分配方奶，为了提升口感，“配料表的前几位往往是葡萄糖浆或白砂糖”。她表示，家长常误以为这些是补充营养的好东西，让孩子一天多次饮用，结果糖分持续滋养细菌，酸蚀风险倍增。汪烈补充，果脯等蜜饯含糖量和酸度都较高，存在双重风险；腌制食品如泡菜因酸度较高，也可能增加牙齿酸蚀的可能性，同样不容忽视。

    高频接触是元凶

    专家给出护牙三招

    专家一致认为，伤牙的关键并非某种酸绝对“最毒”，而在于接触频率和持续时间。余静静曾接诊过因长期夜间频繁含着奶睡，口腔未及时清洁致新牙一年内烂至牙神经的2岁幼儿，以及因常喝运动饮料导致多个门牙脱矿形成龋洞的青少年运动员。

    “如果喂养不当，母乳中的乳糖也可能导致早期龋齿。即使相对较弱的酸，长期频繁接触同样会导致酸蚀，防护的核心在于减少牙齿暴露于酸性环境的时间。”汪烈建议，平衡解渴与护牙，可以减少饮用频率，比如一天只喝一次饮料，避免小口慢饮延长酸蚀时间；用吸管饮用，减少酸接触牙面，形成物理隔离；饮用后漱口，30分钟后再刷牙，并使用含氟牙膏促进牙釉质再矿化，定期口腔检查。

    记者赵萌萌 实习生杨诗雨 张诗雨 通讯员张素华 蒋楚剑 汪峥 李贤