全国每卖出10只虾，有4只在武汉

    “一天三顿小龙虾，顿顿不重样，才算来过武汉！”5月1日，来自浙江的游客申玥和丈夫刚落地江城，放下行李便直奔万松园美食街，开启了“暴走吃虾模式”。

    这个“五一”假期，武汉小龙虾彻底卖爆了。记者走访汉口万松园雪松路美食街，巴厘龙虾、靓靓蒸虾等知名虾店门前排起长龙，高峰期等位超过1小时，单店晚上排队叫号超800桌。拖着行李箱直奔门店的外地游客随处可见，店内的外地食客占比超五成，武汉街头的“虾味”与烟火气交织升腾。美团发布的《武汉小龙虾消费报告》显示，武汉小龙虾消费占全国41.9%，全国每卖出10只虾，有4只在武汉；外地游客搜索“武汉小龙虾”的热度排名全国第一，武汉成为无可争议的“小龙虾第一城”。

    “武汉之行最要紧的就是‘嘬虾子’”

    对于浙江游客申玥来说，武汉之行最要紧的事情就是“嘬虾子”。5月1日中午，她和丈夫入住了紧邻美食街的新华VOCO酒店，放下行李便步行拐进了万松园，开启第一顿：招牌蒸虾。“清蒸最能体现虾肉的Q弹，蘸着店里的秘制酱料，鲜甜回甘，一口下去就知道没白来。”申玥笑着说，为了这口虾，排队40分钟也心甘情愿。

    午餐后，两人乘坐地铁2号线前往江汉路闲逛，打卡了江汉关、巴公房子、咸安坊等地标。逛至傍晚，两人在江汉路肥肥虾庄落座，点了第二顿——“我们去得早，拿了号又去逛了一会，大概等了1个多小时”，申玥告诉记者。一份红亮油润的油焖大虾上桌，她和丈夫都拿出手机拍了起来发到朋友圈，“浙江那边也有小龙虾，但武汉的做法更猛，酱香浓烈、香料味入骨，我们俩一口气干掉三盆”。在汉口江滩坐完游船游江，意犹未尽的夫妻俩深夜回酒店途中，还在街边排档加了第三顿——嘬着麻辣卤虾，配着冰啤酒，看着街边人来人往。“一天三顿小龙虾，胃和快乐都被填满了。来都来了，一定要把小龙虾吃痛快！”申玥开心地说。

    外地食客来汉体验小龙虾市集

    像申玥这样“为虾而来”的外地游客不在少数。在各大社交平台上，武汉小龙虾早已是顶流“网红”。从北京专程赶来的宋女士在体验完江滩的小龙虾市集后感慨：“边听音乐、边看江、边嘬虾，太享受了！”从湖南益阳带着孩子来游玩的陈女士表示：“黄鹤楼、小龙虾、长江大桥……武汉确实值得专程跑一趟。”

    5月2日，美食博主“是证i呀”发文表示，“我宣布我会永远喜欢武汉，虽然是为了周深的演唱会而来，但是武汉也太好吃了吧。武汉现在正是吃小龙虾的季节，虾子又大又饱满，味道超好，不吃等于白来了，还有许多的漂亮饭，好看又好吃。和朋友怒拍1000张美图都不够，而且武汉的蔷薇花开了，非常美，真的是好吃好逛又好拍的一座城市!”

    虾店一晚上排队近千桌

    5月3日中午，记者在汉口万松园雪松路美食街上看见，巴厘龙虾、靓靓蒸虾等多家虾店林立街边，店内坐满客人，店外等候的人排起长队，场面非常火爆。不到10分钟，两家虾店的取号台也围满了各种口音的游客，问询声不断。

    来自贵州的游客一家八口（六大二小）前来吃虾，一顿饭点了清蒸、蒜蓉、油焖等多种口味的小龙虾，配上特色凉面、刀拍黄瓜、特色武昌鱼、凉拌牛肉等配菜，花费2000多元。来自河南的亲子家庭，一家三口点了油焖和清蒸两种口味，又为孩子解锁了干锅薯条虾这样的新吃法。

    “你好，我们能预订吗？”中午1时，在巴厘龙虾店服务台，咨询电话铃声响个不停。工作人员回复：“门口等待的顾客很多，您只能到现场来排号，或者您下午5时30分以前来，那个时候人会少点。”巴厘龙虾门口搭了等候棚，其中不乏拖着行李箱来吃饭的外地游客。服务台旁边也放满了外地游客的行李箱。来自山西临汾的年轻人小玮和朋友已经等了半小时，小玮说，在等待的时候，朋友已经去排队买了著名的阿宝生煎包，还有无骨鸡爪、烤鱿鱼、绿豆沙等小吃饮料，“这条街很热闹”。

    火爆的人气，直接转化为惊人的销量。“店内外地游客估计超五成，就万松园这家店，一天可以卖超过3000斤小龙虾。”巴厘龙虾副总裁徐颖聪介绍，4月28日起，就有外地客人陆续提前来到武汉，肉眼可见的是拖行李箱直接进店的客人明显变多，店里工作人员从每天中午11时忙到第二天凌晨2时左右，“顾客太多了，假日期间所有管理层人员都在一线从早忙到晚，还安排了多位兼职人员。”5月1日晚上，该店排队叫号桌数近千桌，到了深夜12时，还有近70桌客人前来。5月2日虽然下雨，但是晚上排队叫号桌数也超过800桌，“晚上预计桌数会更多。”徐颖聪信心满满地说。

    在万松园美食街，虾店周边的矮子锅盔、阿宝生煎包、今楚汤包、无骨鸡爪等门店都是人流如织。周边的新华VOCO酒店工作人员透露，很多游客玩完景点后，就回酒店躺着等外卖，“避免排队之苦”。一只小龙虾，撬动了这个“五一”武汉最生动的假日消费图景。

    文图/记者黄丽娟