小朋友学做月饼

    近日，洪山区洪山街道武昌府社区“探店小掌柜・烟火识匠心”活动顺利开展。22名6—12岁儿童走进餐饮门店，跟随老师学习月饼制作技艺。本次活动是2026年武汉市第三届“儿童友好・幸福家”公益创投大赛支持项目，由洪山区方寸地青少年自然科普教育中心策划执行。

    本次活动的场地与专业教学支持，均由武昌府社区商户联盟成员单位醉江月门店提供。活动伊始，导师为孩子们生动讲解了月饼的文化寓意、食材知识与完整制作流程。从面粉的选用标准、馅料的配比技巧，到揉面的力道把控、压模的成型方法，导师分步示范、逐一拆解，用通俗易懂的语言为孩子们讲解制作要点。随后，孩子们戴好一次性手套，在导师与工作人员的指导下亲手体验月饼制作：揉压面皮、包裹馅料、放入模具压制成型。

    通讯员段颖玥