年轻消费者变多了

    7月27日，中百集团第二家对标胖东来的“爆改”商超门店——中百仓储黄浦路店正式开业，惠灵顿牛排包、韩式炸鸡块等胖东来同款商品，大受欢迎。

    上午8时，位于江岸区黄浦路的中百仓储门店排起了长队。曾在河南逛过胖东来的赵女士，推着婴儿车，如愿以偿做了第一批顾客。她最直观的感受是，购物氛围非常舒适。比如，过道比以前宽敞了，货架变低了，商品更丰富了。

    还有服务细节的提升，超市入口处多了带水杯的宠物笼，收银台有吸管、筷子、叉子等，购买了饮料、熟食和鲜切水果，无需再绕道至总服务台领取，很贴心；二楼有专门的顾客休息区，微波炉、打包设备、直饮水和水杯，随用随取。

    中百集团相关负责人接受采访时表示，黄浦店最大的亮点是商品的变化，淘汰了13000多件单品，与国内国际一线品牌合作，引进了将近7000多件新品，“我们增加了趋势性、潮流性品类和网红商品，商品结构达到胖东来90%以上，价格上实现一价到底”。另一个鲜明的变化是客群年轻化，“很多商品如烘焙产品、辣条，被年轻人当成网红，拍照打卡，几次卖断货。”

    该负责人透露，黄浦路店对标学习的同时，注重地域特色。保留一些湖北本土特色的优质产品，例如湖北农展和湖北的名优土特产品在这里都设立了专区。此外，武汉的“过早文化”全国闻名，中百仓储也考虑在熟食区招商引进老通城豆皮、四季美汤包等老字号早点品牌，迎合本地消费者的饮食习惯。    文/周满珍